ชวนทำเมนูสุดน่ารัก วุ้นไข่ดาว หวานอร่อยชื่นใจ




วันนี้ GangBeauty ขอชวนสาวๆ ทำเมนูแสนอร่อยที่หน้าตาแสนจะน่ารัก เด็กๆ และผู้ใหญ่ชอบแน่นอน กับเมนูวุ้นไข่ดาว เมนูนี้เป็นของคุณ ป้ามารายห์ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันได้เลยจ้า

ส่วนผสมสีเหลือง


1. น้ำตาลทราย 135 กรัม
2. ผงวุ้น 3/4 ช.ต.
3. น้ำส้มเข้มข้น 80 มล.
4. น้ำ 500 มล.
5. เกลือป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมสีขาว
1. น้ำ 1000 มล.
2. ครีมเทียมข้นหวานตราฟอลคอน 135 กรัม
3. นมข้นจืดตราฟอลคอน 385 กรัม


4. ผงวุ้น 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำวุ้นไข่ดาว
1. ผสมผงวุ้นกับน้ำคนให้เข้ากัน แช่วุ้นไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้วุ้นอิ่มตัว


2. หลังจากพักแล้ว นำมาต้มจนวุ้นเดือดคนให้ผงวุ้นละลายจนหมด เติมน้ำตาลทราย + น้ำส้มเข้มข้น และเกลือ คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน ต้มไปเรื่อยๆจนวุ้นละลายหมด จากนั้นเติมสีส้มลงไป


3. หยอดวุ้นลงไปในพิมพ์ครึ่งวงกลม จากนั้นพักให้วุ้นเซตตัว ประมาณ 15 นาที


4. ขั้นตอนต่อไปจะทำวุ้นในส่วนไข่ขาว
ผสมผงวุ้นกับน้ำคนให้เข้ากัน แช่วุ้นไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้วุ้นอิ่มตัว


5. หลังจากพักแล้วนำมาต้มจนวุ้นเดือด ผงวุ้นละลายหมด เติมนมข้นจืดตราฟอลคอนสูตรสำหรับปรุงอาหารและเบเกอรี่ ตามด้วยครีมเทียมข้นหวานตราฟอลคอน ต้มด้วยไฟอ่อน จนทุกอย่างละลายเข้ากันหมด เทลงไปในถ้วยประมาณ 2/3 ถ้วย จากนั้นพักให้วุ้นเซตตัวประมาณ 15 นาที




6. นำวุ้นไข่แดงที่เซตตัว มาวางลงตรงกึ่งกลางถ้วย นำวุ้นไข่ขาวเทใส่จนเกือบเต็มถ้วยค่ะ ตู้เย็นให้เซตตัว จากนั้นพักให้เซตตัว 15 นาที หรือแช่ตู้เย็นทานเย็นๆได้จ้า










บทความ "สูตรอาหาร"



ไก่ทอดก๋วยจั๊บน้ำข้นลอดช่องขนมหวานพริกแกงทำอาหารกินเองเมนูเด็ดข้าวผัดพะแนงเนื้อทำอาหารทำกับข้าวสูตรปีกไก่ทอดเกลือลอดช่องน้ำกะทิสูตรอาหารปีกไก่ทอดเกลือ