ชวนทำ ''มาม่าต้มยำมันกุ้ง'' เครื่องแน่น ทำง่าย อร่อยสะใจ


สำหรับเพื่อนๆคนไหน ที่ชอบปาร์ตี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับเพื่อนๆ ในวันหยุดสบายๆ แต่เบื่อต้มแบบธรรมดาเดิมๆแล้ว อยากกินแบบที่ว๊าวๆ อร่อยฟินๆ วันนี้ GangBeauty ขอนำเสนอเคล็ดลับการทำ "มาม่าต้มยำมันกุ้ง" เครื่องแน่น อร่อยสะใจ สูตรจากคุณ Nidtayanid สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้สอนทำมาม่าต้มยำมันกุ้งในหม้อไฟฟ้าแบบง่ายๆ สไตล์คนอยู่หอ หรืออยู่คอนโด ที่มีรสชาติอร่อยสุดแซ่บ แถมยังเครื่องแน่นสะใจ ไม่ต้องกลัว ว่าไม่อิ่มกันเลยทีเดียวจ้า  

ส่วนผสม มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

เครื่องต้มยำ+รากผักชี (ใส่เยอะ ๆ เพื่อดับกลิ่นคาวของมันกุ้ง)

พริกแดงสับหยาบ

พริกขี้หนู (ไว้เป็นลูกโดด)

เห็ดฟาง

ซุปก้อนต้มยำ 1 ก้อน

เกลือ (นิดหน่อย)

มันกุ้ง (พระเอกของเรื่อง)

เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ตามชอบ (ในนี้มีกุ้ง ปลาหมึก หอย และเกี๊ยวปลา)

ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว)

มะนาว (หั่นเสี้ยว)

ผักชีฝรั่ง (หรือผักชีใบเลื่อย หรือผักชีใบยาว หรือแถวบ้านเรียกหอมเป สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำมาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ

ต้มน้ำเปล่าใส่เครื่องต้มยำ รากผักชี พริกสับหยาบ ลูกโดด และเห็ดฟาง

ต้มจนเดือด ต้มทิ้งไว้นาน ๆ เลยค่ะ ให้กลิ่นเครื่องต้มยำและรากผักชีออกเพื่อให้ดับกลิ่นคาวมันกุ้ง จากนั้นใส่ซุปก้อนต้มยำและเกลือลงไป

จากนั้นใส่ตัวเอกของเรื่องลงไปค่ะ คือ มันกุ้ง



ปล่อยทิ้งไว้เดือดแล้วใส่ไข่ขาวลงไป

รอให้เดือดแล้วใส่พวกกุ้ง ปลาหมึก หอย และเกี๊ยวปลาลงไปต้ม พอสุกแล้วตักออก (เตรียมไว้ตกแต่ง) ขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูปค่ะ หลังจากนั้นใส่เส้นมาม่าลงไปต้มให้สุก

พอเส้นสุกก็จัดการตักใส่ชาม ตกแต่งหน้าตาด้วยกุ้ง ปลาหมึก หอย และเกี๊ยวปลา เทไข่แดงและวางมะนาวลงไป ตบท้ายด้วยโรยผักชีฝรั่ง

จ้วงกันเถอะ




สูตรอาหาร


มะระยัดไส้ไก่ทอดน้ำปลาไก่ตะเกียบทอดน้ำปลาทำอหารไก่ทอดเมนูลดน้ำหนักผัดกะเพราทูน่าต้มจืดกะเพราทูน่าต้มจืดมะระยัดไส้สูตรอาหาร

บิวตี้ แต่งหน้า ทรงผม ทำเล็บ แฟชั่น ลดน้ำหนัก ออกกำลังกาย สุขภาพ ดูดวง ความรัก วาไรตี้