แซ่บจี้ดถูกใจกับเมนู ''ตำมาม่าหมูยอ''
อาหารประเภทตำๆ ยำๆ เรียกว่าเป็นอาหารคู่กับคนไทยจริงๆเลยนะคะ ในหนึ่งวันมันต้องได้กินสักมื้อแหละ วันนี้ GangBeauty เลยมีเมนูยำง่ายๆ แต่รสชาติแซ่บถึงใจอย่าง "ตำมาม่าหมูยอ" มาฝากค่ะ เชื่อว่ามาม่าเราต่างมีติดห้องกันอยู่แล้ว แค่ซื้อหมูยอมาเพิ่ม ก็ได้เมนูใหม่แล้ว ตามไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า......
ส่วนผสม
- มาม่า 2 ซอง
-หมูยอ 1/2 แท่ง
-แครอท 1/2 หัว
-มะเขือเปราะ 2 ลูก
-ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
-พริกสด 8 เม็ด
-กะปิ 1/3 ช้อนชา
-น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
-มะนาว 1 ลูก
วิธีทำ
1. เริ่มกันที่ขั้นตอนแรก ลวกเส้นมาม่ากับหมูยอเสร็จแล้วพักไว้ก่อน
2. ตำพริกพร้อมกับน้ำตาลและกะปิ ความละเอียดตามที่ต้องการ ยิ่งละเอียดยิ่งแซ่บ
3. หั่นถั่วฝักยาวลงไปตำพอบุบๆ ไม่ต้องละเอียดปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า บีบมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน แล้วหั่นมะเขือเปราะลงไป ใส่เส้นแครอทที่ขูด ตำให้เข้ากันเล็กน้อย
4. ขั้นตอนต่อไปใส่เส้นมาม่าลวกแล้วลงไป ตามด้วยหมูยอ ตำเบาๆพร้อมคนไปด้วยให้เข้ากัน เพิ่มรสชาติตามใจชอบได้เลยนะคะ แค่นี้ก้พร้อมเสิร์ฟได้แล้วจ้า....
เสร็จแล้วค่ะ ทำง่ายมากเลยไช่ไหมคะ ลองเอาไปทำทานดูนะคะ รับรองแซ่บได้ใจ อัตราส่วนผสมต่างๆ สามารถปรุงรสตามที่ตัวเองชอบได้เลยนะคะ....