เมนูบ้านๆ สูตร ''แกงฟักใส่ไก่'' หากินยาก ทำกินเองง่ายกว่า!!
อาหารบ้างอย่าง ในปัจจุบันก็หากินยาก ยิ่งกับอาหารพื้นบ้านแล้วความหาทานยากก้เพิ่มขึ้นอีก วันนี้ GangBeauty เลยมีสูตรเมนูพื้นบ้านอย่าง "แกงฟักใส่ไก่" มาฝากค่ะ ทางออกของการหาทานอยากก็คือทำทานเองสวยๆ ไปเลยค่ะ อย่ากังวลว่าจะทำไม่ได้ เพราะทำอาหารไม่เป็น สูตรที่เราแนะนำเป็นสูตรฉบับง่ายๆ ทำทานเองได้แน่นอนค่ะ ตามไปดูส่วนผสมกับขั้นตอนการทำได้เลยจ้า.....
ส่วนผสม
- ฟักหั่นชิ้น 1 หัว
- ไก่หั่นชิ้น
- ใบมะกรูด
- ตะไคร้
- หอมแดง
- กระเทียม
- พริกแห้ง
- ข่า
- ขมิ้น
- กะปิ
- น้ำปลาร้า
- ผงชูรส
- เกลือ
- น้ำปลา
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มจากการตำตำน้ำพริก ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ข่า ขมิ้น ให้ละเอียดพักไว้ก่อนค่ะ
2.ตั้งหม้อ ใส่น้ำมัน ร้อนแล้วผัดน้ำพริกมห้หอม เอาเนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก
3.เติมน้ำลงไป พอเดือด ใส่ฟัก เมื่อฟักสุก ตามด้วยใบมะกรูด ปรุงรส ตามด้วยน้ำปลาร้า และปรุงรสจนเราถูกใจ เปนอันว่าเสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานได้เลยจ้า