แจกสูตร ''หมักคอหมูย่าง'' ทำเองรับรองอร่อยเหาะ!!!

[ส่วนผสม]

1. เนื้อสันคอ ชิ้นกลางๆ 1 ชิ้น

2. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

3. ซอสหอย (น้ำมันหอย) 2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 1 ? ช้อนโต๊ะ

5. พริกไทย 1 ช้อนชา

6. เกลือป่น 1 ช้อนชา

7. นมข้นจืด หรือ นมสด 3 ช้อนโต๊ะ

[วิธีทำ]

1. เนื้อสันคอนำมาแล่เป็นชิ้นบางๆ นำมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ ขยำให้เข้ากันประมาณ 15 นาที หมักทิ้งไว้ 1 ช.ม.

2. มาถึงขั้นตอนการย่าง เอาคอหมูย่างมาวางบนตะแกรงย่างด้วยไฟอ่อน ถ้าใช้เตาถ่านจะหอมมากครับ ย่างจนสุกดีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง จัดใส่จายไว้

1. นำส่วนผสมน้ำจิ้มต่างๆผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

2. ใส่ผักชีต้นหอมลงไป พร้อมเสิร์ฟกับคอหมูย่าง

             อย่าลืมลองไปทำกินเองกันที่บ้านดูนะคะ ^^"