แจกสูตร!! หมักหมูย่างเน้นเครื่องเทศ หอมกรุ่นนุ่มลิ้น อร่อยฟินจนลืมน้ำจิ้ม!!

ภาพประกอบจาก www.pixabay.com

1. คอหมูย่าง 1 กิโลกรัม

2. กระเทียมกรีบเล็ก 2 กำมือ

3. พริกไทยดำ 1 กำมือ

4. รากผักชี 7-10 ต้น

5. ซีอิ๊วขาว 7 ช้อนโต๊ะ

6. ซอสหอยนางรม  7 ช้อนโต๊ะ

8. เกลือ 2 ช้อนชา

9. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ

ภาพประกอบจาก www.pixabay.com

1. ล้างคอหมูด้วยน้ำสะอาดไหลผ่าน จากนั้นก็หั่นให้เป็นชิ้นพอดีย่าง ประมาณเท่ากับผ่ามือ แล้วใส่ภาชนะพักไว้สักครู่

ภาพประกอบจาก www.pixabay.com

2. นำกระเทียม พริกไทยดำ และรากผักชีโขกรวมกันให้ละเอียดพอประมาณ จากนั้นนำใส่ภาชนะเดียวกับหมู

3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป ขยำให้เข้ากัน พักใส่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 5 - 10 ชั่วโมง หรือหมักข้ามคืนได้จะดีมาก

ภาพประกอบจาก www.pixabay.com

4. ตอนที่ย่างหมูให้นำตะแกรงลงไปตั้งบนไฟให้ร้อนก่อน จากนั้นทาเนยลงที่ตะแกรง เพื่อให้หมูไม่ติดและมีกลิ่นหอมละมุน

ภาพประกอบจาก www.pixabay.com

5. ย่างด้วยไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ หมั่นใช้ส้อมจิ้มที่เนื้อหมูเป็นระยะ อย่าใช้ไฟแรงมากเพราะข้างนอกจะไหม้ก่อนสุก

ภาพประกอบจาก www.pixabay.com

6. เท่านี้ก็ได้คอหมูย่างสูตรเน้นเครื่องเทศ ที่หอมกรุ่นนุ่มลิ้นแล้วจ้า