อร่อยแซ่บซี้ดถึงใจ แถมทำง่ายกับเมนู ''ยำไข่เจียว''

วันๆเราจะกินแต่ไข่เจียวมันก้จำเจเกิน กินบ่อยๆก้เบื่อบ้างอะไรบ้าง วันนี้ GangBeauty เลยขอมาแนะนำเมนูที่ทำจากไข่เจียวพร้อมสูตรที่สุดแสนจะง่าย ไม่ต้องทำอาหารเป็นก็ทำได้ วัถุดิบและขั้นตอนไม่เยอะ สามารถเอาไปทำตามได้แน่นอนค่ะ และแน่นอนว่ารสชาติต้องอร่อยถูกปาก ตามไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำได้เลยจ้า

ส่วนผสม

- ไข่ไก่สด เบอร์ 1ประมาณ10 ฟอง

- ข่าสับ2ช้อนชา

- ตะไตร้ซอย 5 ต้น

- ใบมะกรูดซอย 5 ใบ

- หอมแดง 5 หัว

- น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

- น้ำปลา1/4ช้อนชา

- พริกขี้หนูแดงซอย 5 เม็ด

ขั้นตอนการทำ

1.ปรุงรสและทอดไข่ : นำ ไข่สดตรา ซีพี ตีเข้ากันแล้วเทไข่ให้ไหลลงกระทะ แล้วทอดจนกรอบเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

2.หั่นไข่ : นำไข่ที่ทอดกรอบจนเหลืองทองแล้วาหั่นพอดีคำให้สวยงาม

3.ยำ : ทำน้ำยำโดยผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา ชิมรส ใส่พริก พักไว้แล้วใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงในน้ำยำ เคล้าให้เข้ากัน แล้วนำน้ำยำมาตักราด บนไข่เจียวกรอบ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า