แตงกวาผัดไข่ สูตรใส่เต้าเจี้ยว กับวิธีทำง่ายมาก


หากใครอยากจะลองทำอาหารเมนูง่ายๆ และใช้วัตถุดิบที่หาได้จากในครัว เราขอแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ "แตงกวาผัดไข่" ใช้วัตถุดิบหลักแค่แตงกวากับไข่ก็สามารถอิ่มอร่อยได้แล้ว แต่เพื่อความอรรถรส วันนี้เรานำสูตรแตงกวาผัดไข่ใส่เต้าเจี้ยว จาก ครัวบ้านพิม มาฝากกัน สูตรนี้แตงกวาจะหวานกรอบ ไข่นุ่มอร่อย มีกลิ่นกระเทียมเจียวกับเต้าเจี้ยว อร่อยเข้ากันมากค่ะ  เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานบอกอร่อยดี ทำกินกี่ทีก็ไม่เบื่อแน่นอน



ส่วนผสม

1.แตงกวาลูกเล็กเนื้อแน่น 5 ลูก

2. ไข่ไก่ 2 ฟอง

3. กระเทียมสับ 1 ชต.

4.น้ำตาลทราย 1 ชช.

5. น้ำมันหอย 1 ชต.

6.เต้าเจี้ยวดำทั้งน้ำและเนื้อ  1 ชต.

7.น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ชต.

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไปสัก 3 ชต. พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเจียว  แล้วพอกระเทียมเริ่มเหลือง+ส่งกลิ่นหอม ก็ใส่แตงกวาที่เราหั่นแล้วตามลงไป  ผัด 2-3 ที แล้วรอสักแป๊บนึงให้แตงกวาสุกตามต้องการ

2.แหวกตรงกลางกระทะ  ต่อยไข่ใส่ลงไปทั้ง 2 ใบ  ใช้ปลายตะหลิวตีให้ไข่แดงแตกปนกับไข่ขาว  แล้วเอาแตงกวากลบ ... ทิ้งไว้สักครู่

3.พอไข่เริ่มสุก ก็ใช้ตะหลิวผัดแตงกับไข่ให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอยและเต้าเจี้ยว ผัดให้เข้ากันอีกที ก็เป็นอันว่าใช้ได้

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมาก แต่อร่อยและถูกปากมากเลยค่ะ คนไหนสนใจก็ลองไปทำดูกันนะคะ




สูตรอาหาร


อาหารไทยน้ำพริกขยำสูตรน้ำพริกสูตรทำอาหารหมูทอดเจียงฮายน้ำพริกกะปิกุ้งสดไข่เจียวมะระน้ำพริกกะปิน้ำพริกสูตรอาหาร

บิวตี้ แต่งหน้า ทรงผม ทำเล็บ แฟชั่น ลดน้ำหนัก ออกกำลังกาย สุขภาพ ดูดวง ความรัก วาไรตี้