สายคลีนทำตามเลย! ยำมะเขือยาวเผากุ้งสด ทำง่าย ไม่อ้วน

ใครได้เอทอยู่ ยกมือขึ้น!!....วันนี้เรามีเมนูอาหารคลีนมาฝากกัน ใครอยู่ในลดน้ำหนักอยู่บอกเลยห้ามพลาด กับเมนูยำมะเขือยาวกุ้งสด พร้อมวิธีการทำแบบง่ายๆ แต่ได้รสชาติความหวานหอมจากมะเขือยาวเผา และความแซ่บกลมกล่อมของน้ำยำที่ปรุงรสได้เข้ากันอย่างลงตัว ความอร่อยทั้งหมดนี้จะทำให้เมนูยำมะเขือยาวกุ้งสดกลายเป็นเมนูโปรดของคุณไปเลย ว่าแล้วก็ไปเข้าครัวทำกันเล้ยยย

ส่วนผสม

1. มะเขือยาวเผา 2 ลูก

2. หมูสับต้มสุก 50 กรัม

3. กุ้งลวก 5 ตัว

4. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลา Low Sodium 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1/2 ช้อนชา

8. หอมแดงซอย 2 หัว

9. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. เผามะเขือ นำมะเขือยาวไปเผาในเตาถ่านจนสุก จากนั้นนำมาพักให้เย็น แล้วลอกเปลือกออกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

2. ปรุงน้ำยำ นำน้ำปลา Low Sodium มะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนู หอมแดง และกระเทียมสับใส่ลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หมูสับและกุ้งลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำยำ

3. จัดเสิร์ฟ นำมะเขือยาวจัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ นำน้ำยำราดบนมะเขือโรยด้วยผักชีซอย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ