สูตร ไข่เจียวโบราณ เมนูอร่อย ทำง่าย กลิ่นหอมเย้ายวน ชวนหิว

ไข่เจียว เมนูอาหารง่ายๆ แต่เป็นของโปรดของหลายคน วันนี้ GangBeauty จึงขอนำเสนอ เมนู ไข่เจียวโบราณ สูตรของ คุณใหม่ หัดเข้าครัว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้สอนการทำไข่เจียวโบราณ เมนูทำง่าย กลิ่นหอมฟุ้ง จนชวนคนข้างบ้านหิวกันเลยทีเดียว สำหรับใครที่มีไข่ติดครัวอยู่แล้ว ลองทำกินตามสูตรนี้กันดูนะคะ ไข่เจียวกลิ่นหอมๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่า อร่อยฟิน จนหยุดกินไม่ได้เลยจ้า

วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำไข่เจียวโบราณ

ไข่ไก่ 2 ฟอง

หอมแดงซอย 4 หัว

น้ำปลา 1 ช้อนชา

วิธีทำไข่เจียวโบราณ ง่ายมากๆ ค่ะ

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใช้ส้อมตีให้ขึ้นฟอง แล้วใส่หอมแดงซอยลงไป ปรุงรสแค่น้ำปลาอย่างเดียวเลยค่ะ ไม่ต้องกลัวว่าไข่จะเค็มนะคะ เพราะหอมแดงเมื่อโดนความร้อน สุก แล้วจะมีรสชาติหวานหอมค่ะ ^^

2. ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมัน ตีไข่ให้ฟองขึ้นเยอะๆ เวลาทอดไข่จะได้ฟูๆ ค่ะ สังเกตว่าถ้ากระทะเริ่มมีควันให้เทไข่ใส่ได้เลย จากนั้นให้ใช้ไฟกลางทอดไข่ กลับด้านไปมาจนเหลืองสวยได้ที่ ช่วงนี้เพื่อนๆ จะได้กลิ่นหอมชวนหิวสุดๆ แนะนำให้เตรียมข้าวร้อนๆ รอไว้ได้เลย