สอนทำ ''ข้าวต้มมัด'' แบบไม่ใช้ใบตอง หอม หวาน มัน อร่อย!!

เตรียมวัตถุดิบ

ข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)

ถั่วดำ 1 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)

กะทิ 800 ml

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำตาล 2 ถ้วยตวง

กระดาษไข

กล้วยหอม

วิธีทำ

1. เทกะทิลงหม้อเปิดไฟอ่อน ตามด้วยข้าวเหนียว เกลือ ถั่วดำ(จะนำไปนึ่งให้สุกก่อนก่อนหรือจะผัดไปพร้อมกับข้าวเหนียวก็ได้คะ) และน้ำตาล

2. ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้ไม้พายคนไปเรื่อยๆจนข้าวดูดซึมน้ำกะทิ กะทิจะเริ่มแห้ง ตามภาพคะ

3. สำหรับคนที่หาใบตองไม่ได้ หรือบางคนอยู่ต่างประเทศไม่สะดวกขับรถไปซื้อตามร้านเอเชีย เราก็จะใช้กระดาษไขแทน ห่อตามถนัดได้เลยคะ

4. นำไปนึ่ง 20-30 นาที ก็จะสุกน่ารับประทาน แต่จะไม่มีกลิ่นหอมของใบตองนะคะ จะได้แค่ความหอมของกะทิ

เป็นอย่างไรบ้างคะ? น่ากินมากใช่ไหม ลองนำไปทำทาน กันดูนะคะ แต่ขอบอกไว้เลยว่า ใครได้ลองชิม งานนี้มีอร่อยลืมอ้วนแน่นอนจ้า อิอิ