ชวนทำเมนู ''ข้าวไข่ข้นกุ้ง'' อร่อยได้ทั้งครอบครัว

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. น้ำมัน

3. เนื้อกุ้งแกะเปลือกและหั่นลูกเต๋า 2 ตัว

4. ซอสปรุงรส

5. ข้าวสวยร้อน ๆ

วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง คนแค่พอเข้ากันไม่ให้เกิดฟองนะคะ

2. ใส่กุ้ง ลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอกระทะเริ่มร้อน ให้เทน้ำมันทิ้งให้หมด

4. เทไข่ลงไป แล้วค่อย ๆ ยกกระทะหมุนรนไฟวนไปมา ให้ไข่แผ่แค่พอประมาณไม่ใหญ่มากค่ะ

5. ไข่จะเกาะกันและสุกทีละนิด ยกกระทะหมุนรนไฟวนไปมาเรื่อย ๆ จนกว่าเนื้อไข่จะไม่เป็นน้ำเหลว แต่ต้องไม่แห้งมากเกินไป

6. เมื่อสุกได้ที่แล้ว หน้าไข่จะเนียนและยังดูชุ่ม ๆ อยู่ให้ใช้ตะหลิวค่อย ๆ แซะออก แล้วโปะลงบนข้าวสวยร้อน ๆ

7. ตกแต่งด้วยผักเคียงให้สวยงาม