สูตร ''เห็ดเข็มทอดกรอบ'' กรอบอร่อย จนหยุดทานไม่ได้!
เมนูของทอดก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราชอบทานกัน ไม่ว่าจะเป็นไข่ทอด หมูทอด ลูกชิ้นทอด แต่...มันอาจจะซ้ำซากจำเจเกินไป วันนี้ GangBeauty เลยขอนำเสนอเมนู "เห็ดเข็มทองทอดกรอบ" ค่ะ ทุกทีเคยเห็นแต่เอาทำแกงเห็ด ต้นจืด หรือใส่ในสุกี้ใช้ไหมละคะ แต่เอามาทอดกรอบก็ได้รสอร่อยที่แปลกใหม่เหมือนกันนะคะ ตามไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า.....
ส่วนผสม
1. เห็ดเข็มทอง
2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
3. ไข่ 1 - 2 ฟอง
วิธีทำ
1. ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด จากนั้นนำมาฉีกเป็นช่อๆ แต่ไม่ต้องฝอยมากนะคะ ใส่ตะแกรงทิ้งไว้ให้น้ำแห้ง
2. ตอกไข่ใส่จาน หรือถ้วยแล้วแต่สะดวก ตีจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน
3. จากนั้นนำเห็ดเข็มทองที่เตรียมไว้จุ่มลงไปในไข่
4.นำเห็ดเข็มทองมาคลุกแป้งให้ทั่ว
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟจนร้อน หลังจากนั้นก็เอาเห็ดเข็ม ลงไปทอดไฟไม่ต้องแรงมากนะค่ะ เดี๋ยวไหม้
6. ทอดพอให้เหลือง ก็นำขึ้นมามาพักไว้ก่อนนะคะ
7. จากนั้นปรุงรสได้ตามใจชอบเลยจ้า
